Piler la citronnelle dans un mortier. Inciser en diagonales les deux côtés du poisson. Poser le poisson sur un lit de citronnelle pilée étalée dans le panier à cuisson à la vapeur. Cuire le poisson à ...

Cap sur l’Asie avec cette version audacieuse et parfumée des lasagnes. Le poisson fondant s’imprègne d’une sauce au lait de coco délicatement relevée par la citronnelle. Un plat exotique, surprenant ...

Un poisson bien doré, des blettes fondantes, une sauce citronnée toute simple... et un filet d'huile d'olive pour lier le tout. Cette recette prouve qu’on peut cuisiner sain, rapide et raffiné en un ...

Détaillez les filets de poisson en lamelles (goujonnettes) d'1 cm d'épaisseur sur 4 à 5 cm de long. Arrosez-les du jus du citron. Salez et poivrez. Mélangez et laissez reposer 10 min. Étape 3 ...

Quand le mercure grimpe, rien de plus agréable que de savourer des recettes fraîches, faciles et saines, spécialement pensées ...

Faire revenir le filet de poisson dans un peu d’huile. Quand il est presque cuit, ajouter la crème et la poudre de moringa, mélanger pour que la crème devienne verte. Ajouter un filet de citron et ...

★2 filets de sandre ★ 60 g de noix entières★ 40 g de chapelure★ 110 g de beurre ★ 1 citron ★ 2 échalotes ★ 1 gousse d’ail★ Persil frais ★ 50 cl de clairette de Die ★ 50 cl de crème ★ Sel, poivre ...