Faites blanchir les feuilles de chou et les haricots mange-tout éboutés dans de l’eau bouillante pendant 5 min. Égouttez-les et aspergez-les d’eau froide. Coupez les feuilles de chou en fines lamelles ...

Plongez le chou dans de l’eau bouillante salée 5 min et passez-le sous l’eau froide. Prélevez 6 belles feuilles et retirez la côte centrale. Emincez le reste du chou. Étape 2 Faites fondre l’oignon ...

Hâcher l'oignon, les gousses d'ail et les échalottes et les faires revenir dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le cumin, le gingembre, du sel et remuer. Lorsque l'oignon et les échalottes ont doré, ...

Ce légume d'antan qui n'a pour autant pas pris une ride, le chou se revisite ici en trois recettes faciles à reproduire à la maison. L'idée est de twister des recettes classiques avec quelques épices ...

2 kg de moules cuites et décoquillées 400 gr de chou frisé 2 échalotes 1 poignée de persil plat 2 gousses d’ail 1 dl de jus de moules 1 dl de crème fraîche 2 càs de moutarde forte Jus de citron Huile ...

1. Coupez le chou en deux, enlevez le trognon et les grosses nervures et coupez-le en grosses lamelles. Lavez-le bien. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en gros morceaux. 2. Dans une ...

1 gros chou vert frisé, 200 g de jambon, 150 g de chair à saucisse à rôtir, 2 échalotes, 1 gousses dʹail, 1 œuf et 1 poignée de mie de pain trempée dans du lait. 5 bardes de lard, 1 bouquet de persil, ...